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山藥是一種「藥食二用」的滋補上品，有「神仙之食」和「大棒人參」的美稱，又被譽為「荷爾蒙之母」
，富含蛋白質胺基酸及黏質多醣，質地味美營養豐富，新品種人蔘山藥，具有高雅人蔘香氣而不含人蔘成份，
適合各年齡人群食用，無農藥綠色栽種食用最安心，全能型料理素材甜.鹹.生.煲...樣樣美味

【商品特色】
◆人蔘山藥適合全類型料理，生鮮食用爽脆清新、煎煮滷炸、甜點糕餅...都非常適合
◆食用無年齡類型限制，大人小孩都可食用
◆清新高雅人蔘香氣，讓料理更出色
◆近年來最熱門且營養價植最高的新興健康養生食材
◆素食者攝取植物性蛋白質營養最好選擇
◆無論是磨泥拌飯，或是加排骨煮湯，綿密口感都是一吃就上癮，不需要放入人蔘也可以聞得到人蔘清香
◆山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個全能型食材
◆磨泥生吃減少營養成分的流失，口感非常黏滑，內含豐富多醣體與黏蛋白
◆人蔘山藥在市面上並不常見，最主要是種植不易.草本有機植栽.需有大量人力投入
◆種植使用有機肥料，草本綠色有種種植並嚴禁使用除草劑
◆人蔘山藥表皮略帶有點紅棕色，肉質緊緻白嫩細密
◆最特別地是人蔘山藥果皮薄，料理削皮時就可聞到淡雅人蔘香味
◆人蔘山藥肉質很Q，就像在吃「湯圓」有彈Q彈牙效果
◆作為湯類熬煮，山藥不會被煮糊爛，約煮15分鐘就煮得再久、依然是「形狀完美」
◆人蔘山藥一年只採收一次，因為產量有限，錯過就要再等上一年時間

【商品規格】
5台斤約3公斤重(顆數大小為參考估計，實際出貨以秤重量為主 )
出貨天數：生鮮產品為了送給您最新鮮，下訂後開始製作/生產/採收，收件日為下訂日+3個工作天，感謝您的愛護

【食用注意事項】
1.食用前以刀輕刮或菜瓜布擦洗，去皮，因為山藥外皮含有植物鹼成分，有些人在削皮時手會感到刺癢，可以戴手套處理或用鹽水洗手，減輕症狀。
2.山藥料理可以生食、煮湯、紅燒、油炸等等多種料理方式。
3.山藥切口處易氧化，若暫時不食用，可用檸檬汁加水稀釋後，塗在切口處，以延緩氧化現象。
4.因山藥含多種必需胺基酸及維生素，在削皮時有時會產生氧化作，是屬於正常現象，請放心食用。
5.山藥易氧化，避免使用金屬刀，建議用竹刀或塑膠刀料理，去皮切塊後放入冷凍庫，可延長保存時間。

【山藥保存方式】
若購買整支、沒有切口的山藥，不用存冰箱，放在陰涼通風處即可，可保存約3個月。
己切開用乾的紙巾/衛生紙/白報紙貼著切開的地方，包住切頭、放塑膠袋，冰箱冷藏4°-7°C保存可以放4～5天。
擔心來不及煮完就壞掉，洗淨外皮削切好，再用鹽水泡2分鐘後瀝乾放冷凍，可延長保存約兩個月。

★獨特淡雅人蔘香氣
★無農藥綠色有機植栽食用好安心
★果肉呈乳白色澤富黏滑細緻

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